Ottime per fare il pieno di energia e minerali, queste palline energetiche con fichi secchi e miele sono un delizioso snack adatto a grandi e piccoli. Prive di zuccheri raffinati e senza necessità di cottura, sono altamente consigliate per ritrovare rapidamente forza e concentrazione.
Le abbiamo fatte stamattina per tutta la famiglia e non sono durate nemmeno una giornata. Sono state apprezzate da tutti!
Possiamo personalizzarle a piacere a seconda della frutta secca, semi e bacche che abbiamo a disposizione in casa, basta utilizzare una base di datteri che faccia da collante.
Per il post workout non c’è niente di meglio che trovare pronte in frigorifero delle energy ball, le palline energetiche, che sembrano qualcosa di peccaminoso e che invece sono preparate con solo ingredienti sani. In più si fanno davvero in un attimo e non c’è nemmeno bisogno di accendere il forno!
| Porzioni |
palline
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- 10 fichi secchi
- 4 datteri Medjoul
- 80 grammi farina di mandorle
- 30 ml miele
- 30 ml olio di cocco
- q.b. cocco grattugiato, semi di sesamo opzionale
Ingredienti
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- Tagliare i fichi e i datteri a pezzettini.
- Combinare tutti gli ingredienti in un mixer e frullare finché tutto l'impasto diventi omogeneo.
- Iniziare a formare delle palline con le mani (meglio se leggermente bagnate) e a riporle su una teglia ricoperta da carta da forno. Potete anche ricoprire alcune palline con del cocco grattugiato o semi di sesamo.
- Riponi le palline in frigorifero per almeno due ore affinché si solidifichino.
